Das Konzept wurde 3 Jahre lang entwickelt und die Umsetzung startete 2021.
Der ambitionierte Weiterentwicklungsprozess ist auf 10 Jahre ausgerichtet – mit jeweils klar festgelegten Zwischenzielen, die mit jedem der Höfe in Betriebsentwicklungsgesprächen individuell abgestimmt werden.
Die komplette Umstellung aller Höfe auf kuhgebundene Kälberaufzucht sowie die Bereitstellung der Schutzflächen sollen bis 2025 erfolgen.

Ja, denn es sind in den kommenden Jahren viele Investitionen notwendig, um die Bedingungen für die Tiere zu verändern. So gehört beispielsweise die Finanzierung von neuen Stallgebäuden oder Umbauten über viele Jahre dazu. Durch die Maßnahmen erhöht sich auch der jetzt schon hohe Arbeitsaufwand noch einmal um einiges, so dass die Betriebe die Chance bekommen müssen, dauerhaft helfende Hände einstellen zu können.

Aus unserer direkten Umgebung sind Hof Wipholm aus Sörup, der zum Biohof Svensteen aus Munkbraup gehört, der Lorenzen-Hof aus Langballig und Hof Tams aus Ausacker dabei. Aber auch im südlicheren Schleswig-Holstein bis nach Krukow, von wo übrigens der leckere Bockshornkleekäse kommt,  beteiligen sich viele Höfe an der Bauerngemeinschaft.

Eine Übersichtskarte findet Ihr hier:
Bauerngemeinschaft Hamfelder Hof

Ein wichtiger Schritt für glücklichere Tiere, denn die Interaktion zwischen Mutter und Kind gehört wie bei uns allen zum natürlichen Sozialverhalten. So bleiben in Zukunft alle auf den Höfen geborenen Kälber (also nicht nur die weiblichen) für mindestens 90 Tage bei ihrer Mutter oder einer Amme.
Damit das möglich ist, müssen auf vielen Höfen die Ställe umgebaut, erweitert oder sogar neu gebaut werden. Denn die zusätzliche Zahl an Tieren und die notwendige intensivere Betreuung der Tiere erfordern nicht nur ein aufwendigeres Management als die klassische Kälberaufzucht, sondern auch einen angepassten Stall mit viel zusätzlichem Platz. Dazu gehören auch wesentlich größere Strohliegebereiche und ein sogenannter „Kälberschlupf“, ein Bereich, in den sich die Kälber zurückziehen können. 

Die Bauerngemeinschaft hat sich auf neue Richtlinien für die Gestaltung der Ställe geeinigt. So erhalten die Tiere mehr Bewegungsfreiheit, bessere Licht- und Luftverhältnisse, sowie optimierte Liegebereiche, die auf das Ermöglichen eines natürlichen Aufsteh- und Ablegeverhaltens ausgerichtet sind.

Ein weiterer Aspekt sind Weidezeit und Auslauf. Natürlich gehört der Freilauf auf Weiden auch jetzt schon dazu, jedoch möchten die Hamfelder Höfe die Weidedauer auf mindestens 180 Tage pro Jahr erhöhen. Das Grasen entspricht der natürlichen Lebensweise der Kühe, und das Außenklima und die viele Bewegung tragen zur Gesundheit der Kühe bei. Dies bedeutet, dass mehr Flächen und in den Übergangszeiten angepasste Zufütterung notwendig werden.
 Da im Winter oft kein oder nur ein tageweiser Weidegang möglich ist, werden die Tiere zukünftig zusätzlich eine ganzjährig zugängliche Auslaufmöglichkeit über einen befestigten Laufhof am Stall erhalten. Denn auch in den besten Außenklimaställen nutzen die Kühe gerne zwischendurch die Möglichkeit von Laufhöfen, um sich nassregnen zu lassen, sich an angebrachten Bürsten zu schubbern oder das Umfeld zu beobachten.

Ein wichtiger Teil des Projektes ist der Schutz verschiedener Grünflächen. Wiesen und Weiden sollen durch eine verringerte Schnitthäufigkeit und spätes Mähen mehr Lebensraum für bedrohte Pflanzen, Insekten und Vögel bieten. Wildkräuter und Gräser können ausblühen und Samen bilden. Das erhält die Artenvielfalt, was sowohl Insekten als auch Vögeln zu Gute kommt.
Dazu kommen Knicks, Grünstreifen und Biotope, die im Idealfall so mit teilgenutzen Flächen vernetzt werden, dass sie zusammenhängende Schutz- und Rückzugsräume mit hoher Biodiversität bilden.

10% der Flächen jedes einzelnen Hofes sollen bis 2025 zu Schutzflächen werden. 

Ja! Sobald die bisherigen Verpackungen aufgebraucht sind, findet Ihr direkt auf den Milchtüten einen Link mit QR-Code zu der Internetseite der Bauerngemeinschaft. Dort wird dann in regelmäßigen Abständen über den Fortschritt der einzelnen Projekte berichtet.
Hier geht es zur Website

Die Milch statt im Tetrapack in Flaschen anzubieten ist bei der Bauerngemeinschaft immer wieder Thema. Leider ist es aktuell jedoch noch so, dass die Flaschen durch erhöhten Lageraufwand, Hin- und Rücktransporte und die Reinigung bei der Umweltbilanz schlechter abschneiden als die Einwegverpackungen.