Liebe Kundinnen und Kunden,

die neue Schokolade ist da! Und diese handgeschöpfte Schokolade ist wirklich etwas ganz besonderes. Es begann alles in einem umgebauten Kuhstall Ende der 90er Jahre als das Ehepaar Josef und ...nein, nicht Maria… sondern Ulrike Zotter begannen dort ihre außergewöhnlichen Schokoladen zu produzieren. Sie stellten auf fair gehandelte Zutaten um, wenige Jahre später auf faire Bio-Produkte und heute kaufen sie außerdem alle ihre Kakao-Bohnen nach dem Bean-To-Bar-Prinzip direkt bei den Kakao-Bauern. Unglaubliche 500 verschiedene Schokoladen-Leckereien verlassen dieserzeit die nun familiengeführten Hallen in Österreich. 400 verschieden Zutaten werden für die verrückten Kreationen von Josef, der zu den besten Chocolatiers der Welt zählt, und Tochter Julia verwendet. Von der Goji-Beere bis zum Whiskey, alles Bio. Vom Kürbisnougat bis zum Pinienkernmarzipan.

Und alle, alle möchten wir sofort probieren und Euch nach Hause bringen, aber aus Platzgründen in unserem Trockenlager und am Hosenbund, fangen wir mit einer wohlüberlegten Auswahl an und freuen uns auf immer neue köstliche Tafeln, ungeahnte Geschmackskombinationen eingewickelt in die herzerwärmenden Zeichnungen von Andreas H. Gratze. 

Viel Freude unter anderem mit den Allians-Kartoffeln aus Munkbrarup, grüner Paprika und Asia-Salat aus Breklingfeld, mit Kürbissen, Porree, Rettich, Beten und Zwiebeln aus Görrisau, den Birnen und Äpfeln aus Sommerland bei Itzehoe, mehr Äpfeln vom Apfelschiff in Hollingstedt, den Laura-Kartoffeln, Pastinaken, mehr Wurzeln und Rüben, Knollen und Kräutern vom Hof Rabberg in Rügge.

Guten Appetit & viele Grüße – Marie