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DE-ÖKO-009
Deutschland
Pak Choi ca. 250g+
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Info
Pak Choi - der chinesische Blätterkohl
Neben weiteren Bezeichnungen wie Bok Choy oder Pak Choy wird er auch Chinesischer Senfkohl genannt. Zu verdanken hat er diesen Namen seinem leicht senfigen Geschmack.
Während er in der asiatischen Küche stark verbreitet ist, steht er hierzulande noch recht selten auf dem Speiseplan. Verwechselt wird der Pak Choi manchmal mit Mangold, unterscheidet sich jedoch deutlich im Geschmack.
Neben weiteren Bezeichnungen wie Bok Choy oder Pak Choy wird er auch Chinesischer Senfkohl genannt. Zu verdanken hat er diesen Namen seinem leicht senfigen Geschmack.
Während er in der asiatischen Küche stark verbreitet ist, steht er hierzulande noch recht selten auf dem Speiseplan. Verwechselt wird der Pak Choi manchmal mit Mangold, unterscheidet sich jedoch deutlich im Geschmack.
Zubereitet werden kann er (ähnlich wie Chinakohl) mit kurzer Garzeit oder roh.
Pak Choi sollte schnell verbraucht werden, hält sich aber im Kühlschrank einige Tage (am besten in ein feuchtes Tuch eingewickelt).
| Hersteller | ghm |
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-009 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-009 |
Herkunft
ghm
Deutschland
Deutschland