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100% Bioanbau

CH-BIO-006

Schweiz

Appenzeller

ca. 3 Monate gereift

100g

Lieferoptionen:

#42105

3,65 € / 100g

7% MwSt

Handelsklasse II

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Info

ca. 3 Monate gereift

Produktinformationen

Hersteller	Würth
Verband	100% Bioanbau
Kontrollstelle	CH-BIO-006
Herkunft	Schweiz
Inhalt	100g
Qualität	CH-BIO-006

Zutaten

Zutatenliste

Zutaten:

MILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Produktdatenblatt

Appenzeller

Marke:

Würth Biokäse & Feinkost GmbH

Herkunft:

Schweiz (CH)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Schweiz

Qualität:

Bio Suisse Knospe, Bio-Siegel, Schweizer Landwirtschaft

Kontrollstelle:

CH-BIO-006 | bio.inspecta

Inhalt:

ca. 6 kg

Allgemeine Hinweise:

Der geschützte Name bürgt für Qualität! Weltberühmter Käse aus der östlichen Schweiz mit feinem, je nach Reifegrad würzig-pikantem Aroma. Das Geheimnis liegt im streng gehüteten Kräutersud, mit dem der Laib während der Reifung (mind. 3 Monate) gepflegt wird.

Zutaten:

MILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Lagerhinweis:

Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Milchart
Kuh

Süßung
nicht gesüßt

Rohmilch
nein

Wärmebehandlung
thermisiert

Wärmebehandlung Käse
thermisiert

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Hartkäse

Fett i. Tr.
mindestens 48 %

mindestens
ja

Fettgehaltsstufe
Rahmstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Zahl
3

Reifezeit Einheit
Monat(e)

Labart
Kälberlab

Salz
1,80 %

Salzart
Siedesalz

Rinde verzehrbar
nein

Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
Bio-Siegel

Länderzusatz des EU-Logos
Schweizer Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006

Welcher Standard wird erfüllt
Bio Suisse Knospe

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Appenzeller

Inverkehrbringer
Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1630 kJ / 392 kcal

Fett
32 g

davon gesättigte Fettsäuren
19 g

Kohlenhydrate
0 g

davon Zucker
0 g

Ballaststoffe
0 g

Eiweiß
27 g

Salz
1,8 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Laktose
enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
ja

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Füllgewicht
6,000 kg

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial
PE

Einheit der Einzelstücke
Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke
Laib

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
fruchtig- würzig

Geruch
fein, würzig

Konsistenz
langer, zarter, speckig-feiner, weichschnittiger Teig

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: 4046896507205, E-Id: 220863

Herkunft

Würth

Schweiz

Würth Biokäse & Feinkost GmbH

D 91126 Schwabach

Kontrollnummer DE BY 50330 EG

www.wuerth-biokaese.de

(Daten von Ecoinform)

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Zutatenliste

Zutaten:

Marke:

Herkunft:

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

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Kontrollstelle:

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Allgemeine Hinweise:

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Herkunft

Würth

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