Die unreif geernteten Hülsen der Buschbohnen, aber auch ihre reifen Samen können vielseitig eingesetzt werden. Sie schmecken sowohl in Suppen oder Salaten als auch als Beilagen zu Fisch und
Fleisch. Wichtig: Buschbohnen sollten nicht roh verzehrt werden, da sie Stoffe enthalten, die zu Verdauungsbeschwerden führen können! Beim Erhitzen werden die unverträglichen Stoffe
zerstört.
Bohnen halten sich einige Tage im Kühlschrank, werden jedoch mit der Zeit weicher. Um Buschbohnen länger haltbar zu machen, können sie eingefroren werden. Dazu das Gemüse vorher am besten kurz blanchieren und abschrecken - dann behalten sie auch nach dem Auftauen ihre schöne, grüne Farbe.
Hersteller | Hof Rabberg |
Verband | Bioland |
Kontrollstelle | DE-ÖKO-009 |
Herkunft | Deutschland |
Inhalt | kg |
Qualität | DE-ÖKO-009 |