Dithmarscher Sauerkraut - Kohlosseum

Der Klassiker aus fermentiertem Bio-Weißkohl kommt ganz ohne Schnickschnack aus. Durch das von Kohlosseum selbst entwickelte Verfahren kann das Kraut direkt im verschlossenen Glas vergären. Bio und vegan. Ohne Zusatzstoffe und nicht pasteurisiert, dafür voll mit lebenden Kulturen und probiotischer Power. Unbedingt probieren: Das Dithmarscher Sauerkraut passt zu fast allem und peppt jeden Salat auf. Versuche es pur, auf Brot, als Gemüsebeilage oder als Topping auf einem selbstgemachten Burger.

Weil das Kraut nicht pasteurisiert wird, bleiben viele wichtige Inhaltsstoffe erhalten. Es ist reich an lebenden Kulturen und steckt voller probiotischer Kulturen. Wenn sich der Deckel wölbt ist das ein gutes Zeichen, es zeigt an, dass die Milchsäurebakterien arbeiten.

Lagere das Kraut im Kühlschrank, so kannst du lange den vollen und frischen Geschmack genießen..

Zutaten:
Weißkohl*, Luisenhaller Tiefensalz (*aus Biologischem Anbau)

Nährwerte:
Energie/Brennwert 130 kJ/ 31 kcal
Fett 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,04 g
Kohlenhydrate 6 g
davon Zucker 1,7 g
Eiweiß 1,2 g
Salz 0,8 g