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IT-BIO-009

Italien

Pecorino Marzolino

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#43810

3,80 € / 100g

7% MwSt

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Info

Produktinformationen

Hersteller	Würth
Kontrollstelle	IT-BIO-009
Herkunft	Italien
Inhalt	100g
Qualität	IT-BIO-009

Zutaten

Zutatenliste

Zutaten:

SchafMILCH*, Salz, Lab, Milchsäurekulturen, Tomatenkonzentrat* auf Rinde
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Produktdatenblatt

Pecorino Marzolino

Marke:

Würth Biokäse & Feinkost GmbH

Herkunft:

Italien (IT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Italien

Qualität:

EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

IT-BIO-009 | CCPB

Inhalt:

1,6 kg

Allgemeine Hinweise:

Eine Spezialität aus feinster toskanischer Schafmilch, die dem Käse sein einzigartiges, milchiges Aroma verleiht. Laktosefrei und mit Lab aus der Wildartischocke gekäst. Die auffallende Farbe erhält er durch Tomatenkonzentrat. Ungewöhnliche Form durch das ständige wenden, des runden Laibes. Und: tolle Schmelzeigenschaften.

Zutaten:

SchafMILCH*, Salz, Lab, Milchsäurekulturen, Tomatenkonzentrat* auf Rinde
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Lagerhinweis:

Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Milchart
Schaf

Süßung
nicht gesüßt

Rohmilch
nein

Wärmebehandlung
pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert

Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Halbfester Schnittkäse

Fett i. Tr.
mindestens 56 %

mindestens
ja

Lactosegehalt
<0,1% %

Fettgehaltsstufe
Rahmstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Zahl
3

Reifezeit Einheit
Woche(n)

Labart
Artischockenblüte

Salz
1,60 %

Salzart
Steinsalz

Rinde verzehrbar
nein

Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen

Käseform
Ganzer Laib

Haltbarmachung
vakuumiert

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Italienische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-009

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Pecorino Marzolino

Inverkehrbringer
Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1595 kJ / 385 kcal

Fett
33 g

davon gesättigte Fettsäuren
23 g

Kohlenhydrate
0,5 g

davon Zucker
0,5 g

Eiweiß
22 g

Salz
1,7 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
ja

alkoholfrei
ja

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Füllgewicht
1,6 kg

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial
Kunststoff

Stücke in Packung
1

Einheit der Einzelstücke
Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke
Laib

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
mild, mit leichter säuerlicher Note

Geruch
feine Schafsnote, nach Tomate

Konsistenz
geschmeidig

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: , E-Id: 252116

Herkunft

Würth

Italien

Würth Biokäse & Feinkost GmbH

D 91126 Schwabach

Kontrollnummer DE BY 50330 EG

www.wuerth-biokaese.de

(Daten von Ecoinform)

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Zutaten:

Marke:

Herkunft:

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

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Herkunft

Würth

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