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100% Bioanbau

DE-ÖKO-006

Frankreich

Ziegenfrischkäse 100g

2,49 € / Stück

Stück

Lieferoptionen:

#44000

2,09 € / Stück

20,90 € / kg

7% MwSt

Handelsklasse II

Info

Produktinformationen

Hersteller	Bergerie
Verband	100% Bioanbau
Kontrollstelle	DE-ÖKO-006
Herkunft	Frankreich
Inhalt	Stück
Qualität	DE-ÖKO-006

Zutaten

Zutatenliste

Zutaten:

Pasteurisierte ZIEGENMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Produktdatenblatt

Bio-Ziegenfrischkäse

Geniessen Sie den lieblichen Geschmack der biologischen Ziegenmilch

Marke:

Bergerie

Herkunft:

Frankreich (FR)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Frankreich

Qualität:

agriculture biologique, EU Bio-Logo, Französische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 | ABCERT, FR-BIO-01 | ECOCERT

Inhalt:

100 g

Allgemeine Hinweise:

Ziegenfrischkäse 100%, für Vegetarier geeignet. Dieser Ziegen-Frischkäse ist löffelgeschöpft, nach traditioneller handwerklicher Art hergestellt.

Besonderheiten:

100 % Ziegenmilch

Zutaten:

Pasteurisierte ZIEGENMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung:

aus 100% Ziegenmilch. Hergestellt in der Bretagne.

Verwendung:

Gute Kalzium- und Eiweiß-Aufnahmequelle

Verarbeitungshinweis:

Dieser Ziegen-Frischkäse ist löffelgeschöpft, nach traditioneller handwerklicher Art hergestellt.

Rezeptvorschlag:

Mit Kräutern und Gewürze schmeckt er herrlich auf Grillkartoffeln.

Sonstige Hinweise:

Mit Kräutern kann er als Brotaufstrich verwendet werden.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Region
aus der Bretagne

Milchart
Ziege

Süßung
nicht gesüßt

Rohmilch
nein

Wärmebehandlung
pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert

Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Frischkäse

Fettgehalt im Milchanteil
15 %

mindestens
mindestens

Fett i. Tr.
mindestens 45 %

mindestens
ja

Produzent
Olga SAS

Fettgehaltsstufe
Viertelfettstufe

Art der Reifung
nicht gereift

Labart
mikrobielles Lab

Salz
1 %

Salzart
Meersalz

Rinde verzehrbar
ja

Rinde
ohne Rinde

Haltbarmachung
Schutzatmosphäre

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Französische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
FR-BIO-01, DE-ÖKO-006

Welcher Standard wird erfüllt
agriculture biologique

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
unter Schutzatmosphäre verpackt

Zusammensetzung des Schutzgases
80% Azote / 20% C02

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Bio Frischkäse aus Ziegenvollmilch

Inverkehrbringer
Olga Deutschland GmbH, Landaubogen 3 a, D-81373 München

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
800 kJ / 193 kcal

Fett
15 g

davon gesättigte Fettsäuren
10,5 g

Kohlenhydrate
2,4 g

davon Zucker
2,4 g

Eiweiß
12 g

Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Salz
0,9 g

Broteinheiten
0 BE

Vitamine & Mineralien

Calcium
120 mg

Allergiehinweise

Eier
nicht enthalten

Erdnuss
nicht enthalten

Fisch
nicht enthalten

Gluten
nicht enthalten

Krebstier
nicht enthalten

Lupine
nicht enthalten

Milch
enthalten

Schalenfrüchte
nicht enthalten

Sellerie
nicht enthalten

Senf
nicht enthalten

Sesam
nicht enthalten

Soja
nicht enthalten

Weichtier
nicht enthalten

Roggen
nicht enthalten

Weizen
nicht enthalten

Haselnuss
nicht enthalten

Mandeln
nicht enthalten

Huhn
nicht enthalten

Kuhmilcheiweiß
nicht enthalten

Laktose
enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Rind
nicht enthalten

Schwein
nicht enthalten

Kakao
nicht enthalten

Koriander
nicht enthalten

Mais
nicht enthalten

Pfeffer
nicht enthalten

Umbelliferae
nicht enthalten

Zimt
nicht enthalten

Glutamat
nicht enthalten

Hefe
nicht enthalten

Vanillin
nicht enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
ja

glutenfrei
ja

glutenfrei (Verpackungsdeklaration)
Ja, ohne Verpackungsdeklaration

laktosefrei
nein

ungesüßt
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart
Blister

Verpackungsmaterial
PE

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
milder , fein-säuerlicher Frischkäse, sehr milder Ziegengeschmack

Konsistenz
streichfähig

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: 3273227041447, E-Id: 68996

Herkunft

Bergerie

Frankreich

Olga Deutschland GmbH

D 81373 München

Seit mehr als 25 Jahren engagieren wir uns für eine ökologische Produktion, die Umwelt, Tiere und Menschen respektiert. Entdecken Sie mit Bergerie den milden und feinen Geschmack der biologischen Schaf- und Ziegenmilch, hergestellt in Frankreich. Eine hervorragende Alternative zu Kuhmilch sowie gute Protein- und Kalziumquelle.

Die Schafmilch wird von Bio-Schäfereien nahe der Produktion in einem von UNESCO zum Welterbe erklärten Gebiet (les Causses & les Cévennes) gesammelt. Als familiengeführtes Unternehmen pflegen wir langjährige, enge Partnerschaften mit den Schäfereien und können so gemeinsam das Tierwohl und somit eine hohe Qualität der Milch sicherstellen. Die Schafe der Rasse Lacaune weiden das ganze Jahr im Freien, außer bei Kälte. Um die Produktion so umweltfreundlich wie möglich zu halten, ist die Produktionsstätte mit Solaranlagen und Wärmepumpen ausgestattet.

Kontrollnummer DE-ÖKO-006

(Daten von Ecoinform)

Frankreich

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