Hof Delz

"Die Natur hat so viel Kraft alles so gedeihen zu lassen damit es lebt. Warum soll man diese Kraft nicht nutzen? "
 

Die Familie Delz lebt und arbeitet mit drei Generationen auf dem Hof, der in Ulsnis nördlich der Schlei liegt, und vor allem für sein Rapsöl in Demeter Qualität bekannt ist.
Der Betrieb wurde 1986 auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umgestellt und vor allem das naturnahe Arbeiten, mit und in der Natur ist Familie Delz wichtig. Die Pflanzen und Tiere sollen wachsen, leben und gedeihen, wie es in ihrer Natur liegt.
Ein Verein kümmert sich um die Integration geistig und seelisch zu betreuende Personen in die Hofarbeit, sodass sie tatkräftig auf dem Hof mitwirken.
Seit 1996 wird auf dem Hof aus Raps das hochwertiges kaltgepresstes Raps- Speiseöl hergestellt. Das ist bemerkenswert, da der Anbau von Bioraps nicht mal 1 % der gesamten deutschen Rapsfläche ausmacht. Als Hauptrisikofaktor gilt der Rapsglanzkäfer, der bei starkem Befall zu Totalausfällen führen kann. Hier wird nicht nur erfolgreich Raps und Getreide angebaut, sondern der Hof beitet auch einer glücklichen Mutterkuhherde ein Zuhause. Die Erzeugnisse vom Hof Delz werden u.a. im Hofladen verkauft.