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14. September 2022

Gemüsegärtnerei Breklingfeld: unsere Hofbesichtigung
 

Beitrag von
Susan

Vor nicht allzu langer Zeit waren wir zu Besuch auf Hof Rabberg und nun war unsere zweite Hofbesichtigung, zu der wir eingeladen hatten, an der Reihe. Die Reise ging nach Breklingfeld, zu Julias und Willis Gemüsegärtnerei, die den Bioland-Betrieb gemeinsam führen. Einige von Euch kennen die Breklingfelder bestimmt auch von den umliegenden Wochenmärkten, wo sie mit ihrer Vielzahl an Gemüse und Kräutern, aber auch mit Obst und Blumen begeistern. Ein toller Hof, auf dem man sich einfach wohlfühlen muss. Wo man auch hinblickt, alles passt zusammen, alles ist im Einklang. In Breklingfeld fällt es leicht, den Alltagsstress zu vergessen und die tollen Aussichten, die sich einem hier bieten, zu genießen. Der Betrieb besteht bereits seit 1987 und Julia und Willi haben sich hier eine kleine Oase geschaffen, die ihnen und ihrer Familie, sowie den 10 Festangestellten ein tolles Arbeitsumfeld bietet. Viele verschiedene Kulturen werden hier auf etwa 8 ha Fläche angebaut und gepflegt. Alle in einer Größenordnung, bei der die Breklingfelder ohne Saisonkräfte auskommen und ihre Angestellten ganzjährig beschäftigen können. Auch für den Nachwuchs nehmen Julia und Willi sich Zeit: vier Auzubis lernen hier aktuell alles über den Anbau und die Pflege von ökologischem Gemüse - übrigens so wie auch einst Markus vom Hof Rabberg, der hier seine Ausbildung machte, bevor er gemeinsam mit Alke den Hof in Rügge übernahm. Aber das nur am Rande - hier kommen einige Eindrücke von unserem gemeinsamen Ausflug:

Anzuchthaus

Nach einer kurzen Begrüßungsrunde und einigen allgemeinen Infos von Willi und Julia ging es zu den Folientunneln

Gewächshaus

Die Gurkenpflanzen haben ihre besten Tage hinter sich, aber daneben wächst und gedeiht frischer Nachschub für Eure Kisten

Jens und Ilona bei Paprika

Auf 96 Metern Länge haben hier Mangold und Asia-Salate ein behütetes Heim gefunden. Die Tunnel werden nicht beheizt.

Tomatenpflanzen

Ein bisschen wie im Märchenwald fühlte man sich im benachbarten Folienhaus, wo die die Stangenbohnen nach oben klettern

Ansicht Gewächshaus

Der dritte Tunnel beherbergt aktuell eine Vielzahl an Salaten, die vor Kurzem hier gepflanzt wurden

Ansicht Feld

Einmal über die Straße und schon stehen wir inmitten eines wunderschönen Gartens, in dem es viel zu entdecken gibt

Porreepflanzen

Unter anderem die seeeehr leckeren Himbeeren, die wir im Vorbeigehen naschen durften

Rote Bete auf dem Feld

Und auch den über 3,50 m tiefen Regenwasserteich, der nicht nur die Pflanzen versorgt, sondern auch gern zum Baden genutzt wird

Rote Bete in der Hand

Zwischendurch immer wieder buntblühende Pflanzen aller Art, die Insekten, Besuchern, Gärtnerinnen und Gärtnern eine Freude bereiten

Ein kleines Stück weiter dann ein Beet mit Spinat und Feldsalat - im Hintergrund der schöne Obstgarten mit vielen verschiedenen Sorten

Mangold

Was soll man da sagen?!
Hier ist es einfach überall richtig, richtig schön. Auch für die Kleinsten...

Kleegras

... ein Schlaraffenland! Insektenhotels, Steinhaufen, aussortierte Äpfel und vieles mehr bieten viele Möglichkeiten

Feld

Dann ging es in die großen durch die Abwärme einer benachbarten Biogasanlage beheizten Gewächshäuser

Bodenbearbeitung mit Pferden

Auch hier ist an alles gedacht: hinter den Anlagen wachsen weniger hohe Pflanzen, damit sich die Wärme gut im gesamten Haus verteilen kann

Bodenbearbeitung mit Pferd

Hier stehen die Tomaten, die zu ihren Füßen verschiedene Pflanzen haben, die Nützlingen ein Zuhause bieten und gemäht als Mulch dienen

Bodenbearbeitung mit Pferd

Apropos Nützlinge: regelmäßig werden die Pflanzen auf Schädlinge untersucht und bei Befall passende Nützlinge angesiedelt

Bodenbearbeitung mit Pferden

Gegenüber von den Tomaten wachsen reihenweise Feldsalat, Petersilie, Rucola und weitere Kräuter

Reihen Kräuter

Schaut Euch diese tollen Mini-Chilis an! Leider nicht genug für unsere Kisten, aber auf dem Markt werdet Ihr sie entdecken können

Bodenbearbeitung mit Pferd

Und auch Paprika in Hülle und Fülle, in Rot und Grün, in klein und groß, in Spitz und Block gab es für uns hier zu sehen

Feld

Einmal pro Woche geht es durch die Reihen, um ungewünschte Triebe zu stutzen und die Pflanzen an der Schnur entlangzuführen

Bodenbearbeitung mit Pferden

Am Rande weiterer Folientunnel mit Kräutern, Borretsch, Salaten und buntem Mangold, will der Hokkaido hoch hinaus

Bodenbearbeitung mit Pferden

Dann ging es für uns ins große, ebenfalls beheizte Anzuchthaus. In Breklingfeld werden alle Pflanzen selbst vorgezogen

Reihen Kräuter

Was, wann, wie: dafür gibt es eine laaange Liste. Das Saatgut wird größtenteils gekauft, teilweise jedoch auch selbst vermehrt

Bodenbearbeitung mit Pferd

Wo sonst die Jungpflanzen stehen, lagern aktuell Zwiebeln zum Trocknen. Im Dezember geht es dann wieder richtig los

Bodenbearbeitung mit Pferden

Gegenüber ist Julias Revier, das sehr schöne Kräuterhaus. Ein unglaublich toller Duft verschiedenster Pflanzen strömt einem entgegen

Bodenbearbeitung mit Pferden

Von Ananas bis Curry ist hier für jede Nase etwas dabei. So gab es viel zu erschnuppern, bevor es eine Etage tiefer ging

Reihen Kräuter

Denn: Hier gibt es einen Erdkeller, den Willi bereits in den 90er Jahren gebaut hat. Nur im Sommer muss hier zusätzlich gekühlt werden

Bodenbearbeitung mit Pferd

Zum Ende des Rundgangs gab es noch die Möglichkeit, im hofeigenen Laden frisches Obst und Gemüse einzukaufen...

Bodenbearbeitung mit Pferden

und dann ging's zur Stärkung an unser kleines Feld-Buffet! :)

Bodenbearbeitung mit Pferden

Äpfel und Gemüse waren natürlich von nebenan

Reihen Kräuter

Ein kleiner Klönschnack mit Allemann rundete das Ganze ab...

Bodenbearbeitung mit Pferd

... und dann ging er zu Ende, unser schöner Nachmittag in Breklingfeld


ES WAR TOLL!
Das Wetter hat mitgespielt, die Stimmung war super, Julia und Willi waren tolle Gastgeber und Ihr wart tolle Gäste!
Alles passte - Nur der Kaffee war zu wenig, was auf unsere Kappe geht... :-) 

Wir bedanken uns ganz, ganz herzlich bei allen Beteiligten!

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